Kategori arkiv: Tillbehör
Mirin
Mirin är en av viktigaste kryddorna i det Japanska köket. Den har en fin delikat ...Läs mer »
Shoyu
På den skandinaviska marknaden idag finns många olika typer av sojasås att välja mellan. Allt ...Läs mer »
Tamari (glutenfri sojasås)
Tamari är gjord på ungefär samma sätt som shoyu men den är utan vete och innehåller ...Läs mer »
Tillbehör
Skapa en kryddfack så att du och din familj kan anpassa varje måltid efter det ...Läs mer »
Oljor & fetter
Inte alla oljor och fetter är tillverkade på samma sätt. Kraftigt raffinerade, bearbetade ”trans” fetter ...Läs mer »
Umeboshipasta
Umeboshipastan görs av umeboshi som har blivit skadade eller har konstig form. Man tar bort ...Läs mer »
Umeboshi (mjölksyrejästa aprikoser)
Användning: Traditionellt användes umeboshi för mag- och matsmältningsbesvär, magsjuka, förkylningar och feber. För sin förmåga ...Läs mer »
KUZU (vildväxande japanskt pilörtsmjöl)
Kuzu har varit en av huvudingredienserna i den österländska örtmedicinen. Den anses mycket effektiv vid ...Läs mer »