Helazym används som ersättning för de enzymer som går förlorade vid beredning av mat. Helazym innehåller tio olika enzymer, bland annat tre sorters proteaser, som spjälkar proteiner till aminosyror. Helazym är 100 % vegetabiliskt och registrerat hos Vegan Society. Enzymerna i Helazym framställs med hjälp av olika mikroorganismer varav svamparna Aspergillus Oryzae och Aspergillus Niger är de främsta. Aspergillus har en långvarig användning inom livsmedelsindustrin i Asien och i västra delen av Stilla Havet för framställning av exempelvis misoprodukter. Högrenad – tolereras av de flesta. Enzymerna i Helazym har högsta möjliga renhet. Kapseln innehåller endast enzymer och fyllnadsmedel, inga andra tillsatser. Enzymerna renas omsorgsfullt från de mikroorganismer som används vid framställningen.
– 10 olika enzymer
– 100 % vegetabilisk
– Aktiv i kroppstemperatur
– Bred pH-aktivitet
