Ingefära är beskrivet i kinesiska medicinböcker sedan mer är 2000 år tillbaka. I den kinesiska läkekonsten använder man ingefära mot reumatisk värk/gikt, vid matsmältningsbesvär, illamående och mot kolik.
Roten har också använt som slemlösande medel och vid hosta. Ingefära är som krydda och smaktillsats en viktig ingrediens i asiatisk mat. Det var romarna som introducerade örten i Nord-Europa och den blev en populär krydda i det senmedeltida köket. Ingefärsroten innehåller eteriska oljor och starka smakämnen som gingeroler och shogaoler. Undersökningar har visat att det är särskilt gingerolena som har en medicinsk effekt. Flera kliniska studier har visat att ingefärsrot har en god effekt på illamående både vid åksjuka och graviditet. Man avråder dock från oförsiktigt/högt intag under gravidet.
Rekommenderat dagligt intag
2 kapslar upp till 3 gånger dagligen med mat eller dryck
