- Bovete är naturligt fri från gluten, och är därför bra för glutenintoleranta.
- En medicinsk studie visar på at bovete kan sänka kolesterolhalten i blodet. Här kan du läsa studien, PDF fil.
- Det kan ersätta vanligt mjöl med bovetemjöl i de flesta bakverk.
- De hela kornen kan man laga god gröta av.
- I tillägg anses bovete ge många hälsofördelar, bl.a. mättnadskänsla för dem som vill minska vikten.
Wermlands Bovete odlas på Råglanda gård utanför Molkom i Värmland.
Gården och odlingarna är ekologiskt KRAV-märkt och del av ett Natura 2000-område.
Som först i Norden med att odla bovete i kommersiell skala kan vi nu erbjuda följande:
- Bovetemjöl, odlat, skalat och malt på Råglanda gård.
- Tatariskt bovete.
- Skalade hela korn av bovete.
- Bovete skal.
