Havre är ett utmärkt kraftfoder som i alla tider har använts ofördärvat till bland annat hästar. När det kommer till våra egna kök är den dock, tyvärr, vanligast i form av ångpreparerade, valsade och saltade “gryn” som enligt tradition skall uppvärmas till gröt med ytterligare koksalt, för att sedan ätas. Vi föreslår att du hellre sväljer havrekornen hela, eftersom de först då kan ge din tunntarm en välbehövlig “peeling” och sedan som prebiotika, nära dina immunförsvarshöjande tarmbakterier.
Användning
Helhavreterapi: (Främst för de personer som lider av problem med tjocktarmen) Tag en struken matsked helhavre 2-3 gånger per dag. När havrekornen har legat i tunntarmen knappt ett dygn kommer de in i tjocktarmen, där de öppnas och förser bakterier, främst Bifidus, med mat, så kallad prebiotika. En annan metod är att ta en fyradagars helhavrefasta genom att äta 1,4 hekto havre per dag utspritt över hela dagen. Tugga då varje korn väl och drick mycket basiskt vatten till så att enzymet “fytas” kan släcka fytinsyrorna i havret. Tag gärna en rågad tesked pH-kalk på morgonen och kvällen för att garantera pH-värdet under fastan.
Kuriosa
Tips: Mal havren själv i en kaffekvarn eller kryddkvarn. Det ger dig ett utmärkt, närapå glutenfritt mjöl som tillsammans med lite ljummet vatten kan blandas till en gröt eller med mer vatten till dryck/välling.
Tillsätt gärna lite nyponmjöl, blåbärspulver, dinkelkli, nykrossade linfrön, frön och nötter så har du en fantastisk start på dagen.
