Smakprofil
En välkomnande doft av paprika och tomat. Efter en syrlig start kommer en växande hetta med toner av rökighet. Med en textur som har en aning krispighet och en kärna av motstånd och en avslutande saftighet.
Passande råvaror
allt grillat – grönsaker, kyckling, nötkött, fläskkött.
Serveringsförslag
Prova på pizzan – syran balanserar ostens runda smak och den svala krispiga kålen är en perfekt kombo med pizzans varma krämiga fyllning.
Tistelvind använder sig av enbart ekologiskt odlade svenska grönsaker som sedan syras med omsorg. Mjölksyrejäsningen är en förädling och konserveringsform som sker med hjälp av mikroorganismer som finns på grönsakerna. Det ger en näringsrik och hållbar inläggning, utan främmande ämnen. Naturens egen konserveringsform. Kylvara <+8 grader
