NatureMeds lakritspulver är pulveriserat lakritsextrakt som utvinns från lakritsrot (ekologiskt odlad i Kalabrien, Italien). Extraktet torkas till en massa och mals sedan till pulver. Lakritspulver ska inte förväxlas med lakritsrotpulver, som innebär att man direkt mal lakritsrot till ett pulver. Lakritsrotpulver blir inte alls lika koncentrerat i smaken som det ”riktiga” lakritspulvret från lakritsextrakt.
Äkta lakrits är inte bara gott utan har under tusentals år används för sina medicinska egenskaper. Det är t.ex. antibakteriellt/ inflammationshämmande samt anses hämma vissa virus. Eftersom lakrits också är slemlösande och hostdämpande är det bra vid förkylningstider. Lakrits är en naturlig smaksättning och inom matlagning har lakritspulver och lakritsrot börjat användas även i Sverige. Smaksättning av te med krossad lakritsrot är ett exempel.
Från NatureMed i Kalabrien den ledande tillverkaren av ekologisk lakrits. Italiensk lakritspulver är erkänt bäst. Bättre färg, smak och lukt. Ekologiskt lakritspulver att använda som smaksättning vid matlagning och bakning.
