Lucuma är en frukt som växer på ”Pouteria lucuma”, ett vintergrönt träd som frodas i den andinska regionen i Sydamerika. Den har länge varit en del av den lokala dieten, och där är den hyllad för dess fantastiska smak. Inte bara det, utan den är väldigt näringsrik också. Den innehåller en bra mängd Provitamin A, antioxidanter och b vitamin. Den är också rik på kostfiber, som utgör 15% av volymen.
PRODUKTION
Rawpowder´s Lucuma är organiskt odlad på gårdar i Pasco regionen i centrala Peru. Frukten är noga utvald och rengjord för hand, innan den blir tvättad och desinficerad – igen av en ekologisk – certifierad process. Den blir skalad och fruktköttet skärs för att sedan torkas i varm luft. Den torkade frukten blir mald till pulver och sedan paketeras. Den har en udda god smak och är ett naturligt sötningsmedel. Den är även en rik källa till kolhydrater, fibrer, betakaroten, niacin (vitamin B3), järn och kalcium vilket gör den till en utmärkt superfood.
NÄRINGSINNEHÅLL per 100 gram:
Energi: 306kcal / 1290kJ
Fett: 1,1g
Varav mättade fettsyror: 0,3g
Kolhydrater: 57,3g
Varav naturligt socker: 31,6g
Fibrer: 25,9g
Protein: 4g
Salt: 0,1g
REKOMMENDERAD ANVÄNDNING:
Häll 1-2 teskedar av pulvret i mjölk, juice eller i en smoothie. Andra alternativ är t.ex. att strö över eller tillsätta till mat. Du kan också tillsätta rådesserter för en delikat och subtil sötma. Denna produkt bör inte användas som en ersättning för en balanserad och varierad kost. Denna produkt är lämplig för vegetarianer och veganer.
FÖRVARING: Förvaras i ett svalt, mörkt och torrt utrymme. Öppnad förpackning bör tillslutas för att undvika fukt och förlänga hållbarheten. Förvaras utom räckhåll för barn.
