Gelatiniserat maca är en unik form av maca som är betydligt kraftfullare och mer lättupptaglig. Den har en koncentration på 5:1 (1kg gelatiniserat maca motsvarar 5kg rot). Denna produkt innehåller EJ gelatin. Beträffande gelatiniserat Maca, så avlägsnar man stärkelsen genom en strängsprutningsprocess (utan värme) som gör Maca mer koncentrerad och lättare att absorbera. Medan koncentrationen bara är 5:1, så är absorberbarheten en viktig fördel. Maca som odlas högt i de peruanska Anderna, är en växt med högt anseende av människor som lever i naturen. Känd i hela världen tack vare den enorma mängd näringsämnen den ger. Rawpowders Maca pulver är populärt bland kunder i alla åldrar, även idrottare i alla klasser.
För 2000 år sedan har Maca varit en viktig del av den lokala kosten i Peru och Bolivia. Nästan varje del av växten utnyttjas. Rötterna till Maca kokas till en söt vätska eller gröt, de jäses till öl, och bladen äts råa. Under den spanska koloniserings perioden var Maca så uppskattad att den användes som en form av valuta. Historien berättar hur Incafolket konsumerade Maca innan strid för att öka sin styrka. Rawpowders Maca har odlats organiskt i Peru på en höjd på över 4000m.
Maca eller Lepidium meyenii, har en hög koncentration av mineralerna selen, kalcium, magnesium och järn. Den innehåller 10% protein, 60% kolhydrater, och 9% kostfiber. Den är också rik på omega 6, 9 fettsyror, linolensyra och oljesyra. Dess protein är sammansatt av 19 aminosyror. Dessa inkluderar 7 av de 8 essentiella aminosyror – det som vi behöver i vår kost men kan inte bilda själva och måste skaffas från vår mat. Den är allmänt känd som Peruansk ginseng. Maca pulvret har vunnit Platinum Award priset för bästa ekologiska superfood 2011.
NÄRINGSINNEHÅLL per 100 gram:
Energi: 392kcal / 1662kJ
Fett: 2,2g
Varav mättade fettsyror: 0,2g
Kolhydrater: 75g
Varav naturligt socker: 38g
Fibrer: 8,5g
Protein: 14g
Salt: 0,2g
REKOMMENDERAD ANVÄNDNING:
Tillsätt 1 tesked av macapulver till mjölk, juice eller till din smoothie. Kan även blandas i maten.
Denna produkt bör inte användas som en ersättning för en balanserad och varierad kost. Denna produkt är lämplig för vegetarianer och veganer.
FÖRVARING: Förvaras i ett svalt, mörkt och torrt utrymme. Öppnad förpackning bör tillslutas för att undvika fukt och förlänga hållbarheten. Förvaras utom räckhåll för barn.
Maca
Maca är roten och den nedre delen av stammen av ”Lepidium meyenii”, en växt som växer på en väldigt hög höjd i dem peruanska Anderna. Den har varigt den centrala delen av den lokala dieten i århundraden. Den innehåller hög koncentration av mineraler som magnesium, järn, kalcium och selen, men den innehåller inte bara det utan även protein, kolhydrater och kostfiber. Rawpowders Maca är en gul-guldig sort, den är naturligt luft torkad innan den mals till pulver.
Produktion
Rawpowders råa Maca är odlad i Peru, på en höjd över 4000m. Växt säsongen är ungefär 8 månader lång, vilket ger tid för näringsprofilen att utvecklas för fullt. Efter det tar det ungefär 3 månader för en naturlig luft torkning. De torra rötterna rengörs och delas i små bitar som sedan mals till pulver. Därefter paketeras allt och skickas iväg för transport.
