Växtbaserat är på allas läppar och många vill anamma den gröna vågen som är här för att stanna. Människor behöver en trygg guidning, de behöver inspiration och hjälp att navigera i rätt riktning. Därför har Marie tagit fram sina bästa mat – och livsstils recept från sin egen hälsoresa. Recepten är baserade på pigga bönor, läcker kål och, annan antiinflammatorisk mat, men även med dekadenta desserter och undergörande drycker. Bra både för dig och planeten!
Marie driver restaurangkedjan Happy Me, med bas i Göteborg, och ett hälsocenter i Skottland. Hon har mött tusentals människor som vill förbättra sin hälsa genom maten, och de har fått stora hälsoförbättringar. Boken är en stor, härlig inbjudan till ett friskare liv och smartare matval.
I boken får läsaren 100 recept som de även kan sätta samman till ett Healthy Restart-program på 21 dagar för att skapa nya vanor som ger energi och vitalitet. Med omtanke och glädje guidar Marie läsaren från ord till handling, på ett sätt som bidrar till verklig förändring.
OM FÖRFATTAREN Marie Butler, som driver restaurangkonceptet Happy Me, har mer än 30 års erfarenhet av mat och hälsa. Genom hennes egen hälsoresa och hennes internationella erfarenhet och kunskap är boken unik i sin nisch. Konceptet och innehållet som Marie har skapat i restaurangkonceptet Happy Me finns ingen annanstans i Norden. All mat lagas från grunden med syftet att varje ingrediens ska ha en läkande och balanserande funktion för kroppen.
