Rödbetor innehåller naturligt höga halter av nitrat och flavonoider. Nitrat omvandlas till kväveoxid i kroppen som hjälper blodkärlen slappna av och vidgas, vilket är bra för blodcirkulationen och ökar mjölksyratransporten. Detta gör rödbetsjuice till en utmärkt sportdryck för personer som tränar uthållighetskrävande sporter. Flavonoider är antioxidanter, där den främsta är betanin och är allmänt nyttig då de har förmågan att rensa bort fria radikaler (toxiner) i kroppen.
Färskpressad juice från nyskördade, ekologiska rödbetor
I området på de bördiga fälten runt Bodensjön i Thurgau-regionen i Schweiz, levererar de ekologiska bönderna sina nyskördade betor till Biottas anläggning. Där förvandlas den färgstarka rotfrukten varsamt till juice. När produktionen är över väntar en ordentlig rengöring. Har du hanterat rödbetor, vet du hur svårt det är att få bort färgen efteråt. Men oroa dig inte – Biotta har gjort arbetet åt dig. Biotta har ett nära och långsiktigt samarbete med sina odlare, med en rättvis prissättning, och har full kontroll från fält till flaska. Biottas juicer är certifierade enligt bland annat Bio Suisse och EU-lövet.
