Kikärtor, torkade, med en rund, mild smak. Fettsnåla och proteinrika.
Kikärtor härstammar från Medelhavsområdet och är fettsnåla och proteinrika. De har en rund, mild smak och är goda att göra falafel, hummus eller vegetariska grytor av.
4 portioner:
Blötlägg 250g kikärtor över natten.
Koka i nytt vatten på svag värme i ca 45 minuter eller tills ärtorna blir mjuka.
Koka gärna med lagerblad eller vitlöksklyfta.
Tips! Får du några kokta kikärtor över så gör du enkelt snacks av dem genom att rosta i en torr stekpanna och sedan salta lätt.
