Kategori arkiv: Mat lexikon
Kikärtor
2 dl. kikärtor (45-60 minuter koktid) Bönor är ett underbart sätt att lägga till högkvalitativa, ...Läs mer »
Baljväxter
Bönor eller baljväxter, inklusive ärtor och linser, är en utmärkt källa för växtbaserat protein. Bönor ...Läs mer »
Umeboshipasta
Umeboshipastan görs av umeboshi som har blivit skadade eller har konstig form. Man tar bort ...Läs mer »
Umeboshi (mjölksyrejästa aprikoser)
Användning: Traditionellt användes umeboshi för mag- och matsmältningsbesvär, magsjuka, förkylningar och feber. För sin förmåga ...Läs mer »
Slow food
Välkommen till: Slow Food International Slow Food Stockhollm ...Läs mer »
KUZU (vildväxande japanskt pilörtsmjöl)
Kuzu har varit en av huvudingredienserna i den österländska örtmedicinen. Den anses mycket effektiv vid ...Läs mer »
Superfood
Naturlig källa till antioxidanter, essentiella fettsyror, vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen. Superfoods som anses ha ...Läs mer »
Vad är raw food?
Raw food eller råkost, är mat som inte upphetas över 40-45 grader. De flesta råkostare/rawfoodare ...Läs mer »
Mat är vår medhjälpare
Mat är vår medhjälpare, vår support, ibland vår undergång. Men den är inte vår räddning. ...Läs mer »
Mejerieprodukter – du bestämmer
Mejeri sätter igång oenigheter! Vissa hävdar att mejeriprodukter är hälsosamt om det är pastöriserat, låg ...Läs mer »